Moje przejście na dietę surową: początek i powody

Cześć wszystkim! W końcu jestem gotowy na jedzenie na żywo. Istnieje wiele przyczyn takiego stanu rzeczy. Napiszę o nich później. Ogólnie rzecz biorąc, stopniowo następowało przejście do zdrowej diety. Od około 6 lat nie jadłem mięsa (i ryb). A w marcu 2015 r. Zrezygnowałem z produktów mlecznych. Rozpoczęcie 100% żywej żywności można uznać za 6.11.15. Napiszę o swoich uczuciach po przejściu na surowe jedzenie, co zjadłem i co się zmieniło.

Przełącz się na żywą żywność

Będę jadł żywą żywność, ale bez fanatyzmu. Na przyjęciu będę jadł sałatki warzywne, owoce i jadłem ze sobą. Całkowicie wykluczam sól. Jeśli coś pójdzie nie tak, nie będę się winić.

Mieszkam nie sam, ale z moją rodziną (żoną i rocznym dzieckiem). Żona zareagowała spokojnie i ze zrozumieniem, a więc na jej wielkie dzięki! Ona sama niedawno stała się również weganinem, synem. Nie zamierzam ich promować. Wszystko ma swój czas i każdy ma swoje życie.

Mam dobry powód, aby przejść na surową dietę - cukrzycę typu 1. Zauważyłem już poprawę w odżywianiu wegańskim - dawka insuliny była prawie o połowę mniejsza. To już mówi o czymś.

Powody przejścia na dietę surową

1. Cukrzyca typu 1
2. Łupież
3. Okresowy trądzik na twarzy
4. Chcę mniej spać i mieć wystarczająco dużo snu
5. Mniej, aby złapać przeziębienie lub nie przeziębić
6. Chcę być zawsze energiczny
7. Zapobieganie innym ranom
8. Czysty umysł

Jeszcze nie myślałem o długowieczności, ale jakość życia bardzo mnie interesuje. Biorąc pod uwagę, że spędzamy przeciętnie na jedzeniu (chodzenie do sklepów, gotowanie, jedzenie, jedzenie itd.) 5 lat życia - to alarmujące. Przecież jemy, aby żyć, a nie żyć, aby jeść. Zjadłem, nabrałem energii i poszedłem.

Teraz jedzenie na żywo nie jest trudne - w sklepach jest cały rok. A na żywo jedzenie nie potrzebuje szalonych przepisów. Owoce, warzywa, nasiona, ziarna, czasami orzechy, jeśli chcesz smaczne jedzenie, to suszone owoce, miód lub inny surowy słodzik.

Co jest najfajniejsze - są tu surowe kawiarnie i garść przepisów na wszystkie znane nam potrawy.

W rzeczywistości nie ma ograniczeń, po prostu nie smażyć, gotować i piec.

Gdy tylko będzie dostępne surowe jedzenie, będę nadal uprawiać sport - biegając rano i poziomymi szynkami. W przyszłości planuję iść na siłownię, ale nie ma czasu. Dzięki poziomym paskom jest znacznie łatwiej, są na każdym podwórku i możesz uczyć się w każdej chwili, często robię to na lunch w pracy.

Teraz surowe jedzenie trudno nazwać konkretnym jedzeniem, ponieważ wszystkie klasyczne dania zastępowane są potrawami z surową żywnością - to kolejny krok w skali żywności po weganizmie. Są ciasta, sałatki, chleb, ciastka, słodycze, czekolada, lody, sery, mleko, zupy, są WSZYSTKIE. Przygotowuje się tylko w inny sposób. Główną rzeczą w kuchni jest blender, bez niego teraz nie ma mowy.

I tak wygodne, owoce i warzywa są sprzedawane w każdym sklepie, myte i spożywane. A wszystkie kulinarne ekscesy są po raz pierwszy.

Jakie produkty odmawiam

• Ziemniak we wszystkich jego postaciach (nie lubię surowej żywności)
• Ryż (nie próbował kiełkować i wiem, że to jest długie, łatwiejsze i bardziej przydatne do uprawy gryki)
• Kawa (ostatnio ciągnąc prosto)
• Alkohol (prawie nie piję alkoholu, tylko raz na 2 miesiące z moimi rodzicami i przyjaciółmi wina)
• Tofu
• Mięso sojowe
• Wszystkie zboża, których nie można wykiełkować
• Kotlety z roślin strączkowych
• Mleko roślinne ze sklepu
• Makarony
• Wszystko pieczenia: domowe i zakupy
• Czekolada

Ale nie uważam takiego jedzenia za ograniczenie - to jest moje zdrowie i dobre samopoczucie w ciągu dnia i życia.

Kilka słów o B12

Nigdy przedtem w życiu nie testowałem na B12 (mam 30 lat) i najprawdopodobniej jest niski, ponieważ były antybiotyki, alkohol i stres. Ale jak rozumiesz, z tych powodów nie ma jedzenia. Tak więc u większości ludzi jest to prawdopodobnie mało. Ale to jest moje przypuszczenie. Jak tylko dam testy, dam ci znać.

W kolejnych artykułach napiszę, co się zmieniło, jak się czuję, co jadłem, co z cukrzycą itp.